Um vinho de perfil acolhedor, com aromas delicados, elegância e maciez. Seguimos a nossa viagem astro-enológica com bons resultados. Os leitores têm se identificado com as abordagens dos signos e […]
O vinho de um signo de ar deve ter leveza, e um elemento fundamental para isso é a acidez. Após Áries e Touro, signos de fogo e terra de perfis […]
Touro é um dos signos do elemento Terra, que concretiza e torna mais duráveis as conquistas do Fogo. Realismo, perseverança e materialismo são características alinhadas com os signos de Terra. […]
No último artigo, dei início à série de especulações sobre os signos dos vinhos e falei sobre a relação destes com os elementos básicos da vida: Fogo, Terra, Ar e […]
Começo agora uma série de artigos menos técnicos, visando o entretenimento, embora eu pretenda reforçar com eles o conhecimento sobre os vinhos e suas uvas. Há tempos que eu queria […]
No dia 31 de março, finalzinho do mês identificado com os temas das mulheres, aconteceu a live “Entre Mulheres e Vinhos”, com a participação de algumas profissionais do vinho no Brasil, notadamente da […]
Com este artigo, fecho a série sobre vinhos brancos, suas regiões e cepas, dentre as quais enfatizei a Sauvignon Blanc e sua rota mundial. É uma cepa que faz jus […]
O Novo Mundo do Vinho apostou na segmentação dos vinhos por variedade e isso de certo modo mais universaliza um estilo de vinhos do que o modelo da Denominação de […]
No último artigo, falei dos vinhos brancos do Vale do Loire, ressaltando a consagração da Sauvignon Blanc na região e, como esta cepa está longe de ser uma exclusividade do […]
Nesse artigo, continuamos a abordar os vinhos brancos, melhor pedida para este verão caloroso. Vamos de vinhos franceses novamente, afinal, além de serem referências para o mundo todo – o […]